Статья «ИСКУССТВЕННЫЕ ЦИСТЕИНОВЫЕ МОСТИКИ НА ПОВЕРХНОСТИ ЗЕЛЕНОГО ФЛУОРЕСЦЕНТНОГО БЕЛКА ВЛИЯЮТ НА ГИДРАТАЦИЮ ЕГО ПЕРЕХОДНЫХ И ПРОМЕЖУТОЧНЫХ СОСТОЯНИЙ, "Молекулярная биология"»

Изучение влияния цистеиновых мостиков на различные энергетические уровни многостадийно сворачивающихся белков позволит лучше понять процесс сворачивания и функционирования глобулярных белков, в частности, открыть перспективы направленного изменения стабильности и скорости сворачивания белков. В этой работе методом дифференциальной сканирующей микрокалориметрии мы изучили влияние трех цистеиновых мостиков, введенных в разные структурные элементы зеленого флуоресцентного белка, на энтальпии денатурации, энергии активации и скачки теплоемкости при переходе этого белка из нативного в промежуточные и переходные состояния. Проведенные исследования позволили подтвердить, что первым при денатурации этого белка происходит процесс, практически не нарушающий его структуру, а затем происходят изменения структуры белка в области 4-6 бета-складок. Цистеиновый мостик, введенный в этой области, уменьшает гидратацию второго переходного состояния и увеличивает гидратацию второго промежуточного состояния при тепловой денатурации зеленого флуоресцентного белка.