Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста
Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста

Статья «ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ГЛЮКАНЫ СЕМЯН КАРДАМОНА НАСТОЯЩЕГО Elettaria cardamomum, "Прикладная биохимия и микробиология"»

Авторы:
  • Оленников Д.Н.1
  • Рохин А.В.2
стр. 197-
Платно
1 Институт общей и экспериментальной биологии СО РАН, Улан-Удэ, 670047, 2 Иркутский государственный университет
Аннотация:
Проведено исследование водорастворимых полисахаридов семян кардамона настоящего (Elettaria cardamomum White at Maton, сем. Zingiberaceae). Установлено, что в составе полисахаридов E. cardamomum присутствуют компоненты нейтрального и кислого характера. Из нейтральной фракции выделено три полисахарида с молекулярными массами 380, 166 и 27 кДа. По данным структурного анализа, установлено, что полимеры представляют собой -глюканы разной степени разветвленности (7.1?46.1%), в основных цепях которых остатки -(1 4)-D-глюкопиранозы замещены по положению С-6 единичными остатками -D-глюкопиранозы. Полисахариды с подобным строением обладают широким спектром биологической активности. Присутствие разветвленных -глюканов в семенах E. cardamomum установлено впервые.

Архивные статьи (2015 год и ранее) доступны для ознакомления бесплатно, для скачивания их необходимо приобрести. Для просмотра материалов необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на сайте.

Чтобы приобрести доступ к материалу для юридического лица, пожалуйста, свяжитесь с администрацией портала с помощью формы обратной связи либо по электронному адресу libnauka@naukaran.com.  

Действия с материалами доступны только авторизованным пользователям.