Статья «ОСОБЕННОСТИ ЛИПИДНОГО СОСТАВА СПОР ЗИГОМИЦЕТОВЫХ И АСКОМИЦЕТОВЫХ ГРИБОВ ПРИ ВЫХОДЕ ИЗ СОСТОЯНИЯ ЭКЗОГЕННОГО ПОКОЯ, "Микробиология"»

Исследованы изменения в содержании и составе липидов и жирных кислот в экзогенно покоящихся (“споры 0”) и прорастающих (“споры П”) в дистиллированной воде спорагиоспорах зигомицетовых грибов Cunninghamella echinulata ВКМ F-663 и Umbelopsis ramanniana ВКМ F-582 и конидий представителей аскомицетовых грибов Aspergillus tamarii ВКМ F-64 и A. sydowii ВКМ F-441. Изменения в липидах спор П по сравнению со спорами 0 выражались в увеличении доли ненасыщенных жирных кислот, в снижении содержания массивных фосфолипидов (фосфатидилхолина и фосфатидилэтаноламина) и увеличении уровня фосфатидилглицерина и фосфатидной кислоты. Уровень основного фосфолипида митохондриальных мембран - кардиолипина в процессе выхода спор из состояния покоя у обоих представителей зигомицетов увеличивался. В составе нейтральных липидов медленно прорастающих спор П U. ramanniana наблюдалось некоторое увеличение содержания свободных и этерифицированных стеринов, но, в целом, в процессе прорастания спорангиоспор и конидий ­исследованных грибов не происходило сколько-нибудь значительных изменений в составе классов нейтральных липидов, что можно объяснить тем, что они не являются основным резервом, мобилизующимся на этапе ­выхода из состояния покоя.