Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста
Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста

Статья «ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТРИАЦИЛГЛИЦЕРИНОВ МАСЛА МАНКЕТТИ МЕТОДОМ ОБРАЩЕННО-ФАЗОВОЙ ВЭЖХ, "Журнал аналитической химии"»

Авторы:
  • Ань Нгуен Ван 1
  • Попова А. А.2
  • Дейнека В.И.3
  • Дейнека Л.А.4
стр. 854-860
Платно
1 Белгородский государственный национальный исследовательский университет, Институт инженерных технологий и естественных наук, 2 Институт молекулярной генетики РАН, 3 Белгородский государственный национальный исследовательский университет, биолого-химический факультет 308015 Белгород, ул. Победы, 85, 4 Белгородский государственный национальный исследовательский университет, биолого-химический факультет 308015 Белгород, ул. Победы, 85
Ключевые слова:
  • обращенно-фазовая ВЭЖХ
  • триацилглицерины
  • октадекатриеновые кислоты с сопряженными С=С-связями
  • рефрактометрическое детектирование
  • спектрофотометрическое детектирование
  • поправочные коэффициенты
Аннотация:
Методом обращенно-фазовой ВЭЖХ с рефрактометрическим детектированием определен состава триацилглицеринов (ТАГ) и рассчитан жирнокислотный состав масла манкетти. Установлено, что масло образовано октадекатриеновой (34.6 ± 0.8 мол.%), линолевой (35.4 ± 0.8 мол.%), олеиновой (14.6 ± 0.4?мол.%), пальмитиновой (7.2 ± 0.3 мол.%) и стеариновой кислотами. С использованием спектрофотометрического детектирования показано, что в масле семян кентрантуса и жакаранды октадекатриеновая кислота представлена в основном ?-элеостеариновой и небольшими примесями ?-элеостеариновой (2.8 мол.%) и жакарандовой (0.3 мол.%) кислот. Результаты количественного определения ТАГ при рефрактометрическом детектировании (с поправками площадей пиков на расчетные значения коэффициентов преломления ТАГ) согласуются с данными, полученными при использовании спектрофотометрического детектирования.

Архивные статьи (2015 год и ранее) доступны для ознакомления бесплатно, для скачивания их необходимо приобрести. Для просмотра материалов необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на сайте.

Чтобы приобрести доступ к материалу для юридического лица, пожалуйста, свяжитесь с администрацией портала с помощью формы обратной связи либо по электронному адресу libnauka@naukaran.com.  

Действия с материалами доступны только авторизованным пользователям.