Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста
Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста

Статья «ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСООБРАЗОВАНИЯ ТАКСИФОЛИНА И НАРИНГЕНИНА С ИОНАМИ МЕДИ(1) НА РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КОМПОНЕНТОВ КОМПЛЕКСОВ В СИСТЕМЕ ОКТАНОЛ-ВОДА, "Биоорганическая химия"»

Авторы:
  • Шубина В.С.1
  • Козина В. И.2
  • Шаталин Ю.В.3
стр. 435-443
Платно
1 Институт теоретической и экспериментальной биофизики РАН, 2 ФГБУН Институт теоретической и экспериментальной биофизики РАН; ФГБОУ ВПО Пущинский государственный естественно-научный институт, 3 Институт теоретической и экспериментальной биофизики РАН
Ключевые слова:
  • флавоноиды
  • металлсвязывающие свойства
  • таксифолин
  • нарингенин
  • ионы меди(1)
  • коэффициенты распределения в системе октанол-вода.
  • flavonoids
  • taxifolin
  • naringenin
  • copper(I) ions
  • metal-binding properties
  • partition and distribution coefficients
Аннотация:
Изучено взаимодействие двух структурно близких флаванонов - таксифолина и нарингенина, с ионами меди(1) и исследовано влияние данного процесса на распределение флавоноидов, а также соответствующих ионов в бифазной системе октанол-вода. Показано, что исследуемые полифенолы формируют комплексы с ионами меди различного стехиометрического состава в зависимости от pH среды (5.4, 7.4 и 9.0). Взаимодействие флавоноидов с ионами меди приводит к увеличению доли полифенолов в водной фазе при всех исследованных значениях pH. Доля ионов металла в октаноле в присутствии как таксифолина, так и нарингенина максимальна в области нейтральных значений pH. Параметры, полученные в рамках настоящего исследования, такие как коэффициенты распределения в бифазной системе октанол-вода (logP и logD), составляют физико-химическую основу, необходимую для оценки биодоступности флавоноидов и соответствующих ионов металлов при их совместном употреблении.

Архивные статьи (2015 год и ранее) доступны для ознакомления бесплатно, для скачивания их необходимо приобрести. Для просмотра материалов необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на сайте.

Чтобы приобрести доступ к материалу для юридического лица, пожалуйста, свяжитесь с администрацией портала с помощью формы обратной связи либо по электронному адресу libnauka@naukaran.com.  

Действия с материалами доступны только авторизованным пользователям.