Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста
Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста

Статья «Сравнение биохимических свойств глюкоамилаз низших грибов Penicillium и Aspergillus, "Биохимия"»

Авторы:
  • Волков П.В.1
  • Рожкова А.М.2
  • Семёнова М.В.3
  • Зоров И.Н.4
  • Синицын А.П.5
стр. 1502-1513
Платно
1 Институт биохимии им. А.Н. Баха РАН, 2 Институт биохимии им. А.Н. Баха РАН, 3 Институт биохимии им. А.Н. Баха РАН, 4 Институт биохимии им. А.Н. Баха РАН, 5 Федеральный исследовательский центр «Фундаментальные основы биотехнологии»; Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова
  • В выпуске: №10, 2013, Том 78
  • В журнале: Биохимия
  • Издательство: ФГУП «Издательство «Наука»
  • Рубрика ГРНТИ: Химия. Биология. Медицина.
  • Год выхода: 2013
  • SDI: 007.001.0320-9725.2013.000.010.1502.1513
  • ISSN: 0320-9725
Ключевые слова:
  • Penicillium canescens
  • Penicillium verruculosum
  • Aspergillus niger
  • Aspergillus awamori
  • starch-degrading enzymes
  • Glycoamylase
  • крахмал-деградирующие ферменты
  • глюкоамилаза
Аннотация:
Впервые выделены в гомогенном виде две глюкоамилазы гриба Penicillium verruculosum и проведено сравнение их свойств со свойствами известных глюкоамилаз Aspergillus awamori и Aspergillus niger. Гены глюкоамилаз P. verruculosum были клонированы и экспрессированы в грибе Penicillium canescens, получены препараты рекомбинантных глюкоамилаз, определены их молекулярные массы и изоэлектрические точки, температурные и рН-оптимумы действия, а также их стабильность. Измерена каталитическая активность рекомбинантных глюкоамилаз по отношению к растворимому картофельному крахмалу. Определены изменения молекулярно-массового распределения и состава низкомолекулярных продуктов в ходе гидролиза крахмала глюкоамилазами P. verruculosum, A. awamori и A. niger. Установлено, что деструкция крахмала осуществляется по механизму экзодеполимеразации.

Архивные статьи (2015 год и ранее) доступны для ознакомления бесплатно, для скачивания их необходимо приобрести. Для просмотра материалов необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на сайте.

Чтобы приобрести доступ к материалу для юридического лица, пожалуйста, свяжитесь с администрацией портала с помощью формы обратной связи либо по электронному адресу libnauka@naukaran.com.  

Действия с материалами доступны только авторизованным пользователям.