Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста
Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста

Статья «ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОЛИМОРФИЗМ ХЕРЕСНЫХ ДРОЖЖЕЙ , "Микробиология"»

Авторы:
  • Наумов Г.И.1
стр. 25-38
Платно
1 Государственный научно-исследовательский институт генетики и селекции промышленных микроорганизмов, Москва
  • В выпуске: №1, 2017, Том 86
  • В журнале: Микробиология
  • Издательство: ФГУП «Издательство «Наука»
  • Рубрика ГРНТИ: Биологические науки
  • Год выхода: 2017
Ключевые слова:
  • Saccharomyces cerevisiae
  • хересные дрожжи
  • жизненные циклы
  • ферментация сахаров
  • Монтийя-Морилес
  • метилвиолет
  • чувствительность к микоцину
  • устойчивость к спирту и сульфиту
  • гены FLO11 и RGH
  • Saccharomyces cerevisiae
  • flor
  • sherry yeasts
  • life cycles
  • sugar fermentations
  • Montilla-Moriles
  • methyl violet
  • mycocin sensitivity
  • resistance to ethanol and sulfite
  • FIO11 and RGH genes
Аннотация:
Обзор посвящен природному разнообразию хересных дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Проанализированы многие признаки: жизненные циклы, ферментация сахаров, чувствительность к метилвиоле-ту и киллерному токсину, устойчивость к этанолу и сульфиту. Большое внимание уделено молекулярной идентификации и дифференциации хересных дрожжей. Рассмотрена история номенклатуры этих дрожжей, включая названия возможных субпопуляций: "aceti", "beticus" ("cheresienses"), "cor-dubensis", "gaditensis", "hispanica" ("prostoserdovii"), "oxidans".

Архивные статьи (2015 год и ранее) доступны для ознакомления бесплатно, для скачивания их необходимо приобрести. Для просмотра материалов необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на сайте.

Чтобы приобрести доступ к материалу для юридического лица, пожалуйста, свяжитесь с администрацией портала с помощью формы обратной связи либо по электронному адресу libnauka@naukaran.com.  

Действия с материалами доступны только авторизованным пользователям.