Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста
Войти / Регистрация
Корзина

  • Ваша корзина пуста

Статья «ПЕРЕМЕННАЯ ФЛУОРЕСЦЕНЦИЯ ХЛОРОФИЛЛА КОЖИЦЫ ЯБЛОК ПРИ СОЗРЕВАНИИ И ВО ВРЕМЯ ХРАНЕНИЯ, "Российская сельскохозяйственная наука"»

Авторы:
  • Родиков С.А.1
стр. 18-21
Платно
1 Мичуринский государственный аграрный университет
  • SDI: 007.001.2500-2627.2017.000.001.5
  • УДК: 634.11:631.547.6+531.563
Ключевые слова:
  • apple fruit
  • variable fluorescence
  • chlorophyll photosynthetic activity
  • harvest date in orchard
  • storage
  • яблоки
  • переменная флуоресценция
  • фотосинтетическая активность хлорофилла
  • срок съема пло- дов
  • хранение
Аннотация:
Рассмотрен метод контроля процесса созревания яблок в саду по фотосинтетической активности, измеряемой по изменению индукции флуоресценции хлорофилла в кожице яблок. Показано, что наиболее информативной является теневая сторона яблока, где по изменению интенсивности индукции хлорофилла можно судить о степени зрелости яблока, в то время как на солнечной стороне яблока ввиду практического отсутствия хлорофилла фотосинтетическая активность минимальна. В процессе созревания в саду наблюдаются 7-дневные периоды, связанные с эндогенными физиологическими процессами, происходящими в плодах независимо от внешних факторов. Выявленные закономерности позволят разработать методику определения оптимального срока съема плодов в саду, а также контролировать процесс созревания плодов во время хранения при пониженных температурах.

Архивные статьи (2015 год и ранее) доступны для ознакомления бесплатно, для скачивания их необходимо приобрести. Для просмотра материалов необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на сайте.

Чтобы приобрести доступ к материалу для юридического лица, пожалуйста, свяжитесь с администрацией портала с помощью формы обратной связи либо по электронному адресу libnauka@naukaran.com.  

Действия с материалами доступны только авторизованным пользователям.