Статья «ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ЛИПИДОВ ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ ГАЛОФИТА Suaeda altissima ПРИ РАЗНОМ УРОВНЕ ЗАСОЛЕНИЯ, "Физиология растений"»

Изучены качественный и количественный состав жирных кислот (ЖК) липидов вегетативных органов галофита Suaeda altissima (L.) Pall., выращенного при разных концентрациях NaCl в питательном растворе. Наряду с этим, определяли биомассу этих органов S. altissima, содержание в них воды, ионов Na⁺, Cl^- и K⁺; исследовали ультраструктуру клеток корней и листьев. Растения были способны поддерживать рост и оводненность органов как при низких (1 мМ), так и при высоких (750 мМ) концентрациях NaCl в питательном растворе, демонстрируя заметное увеличение содержания сухой массы и незначительный рост оводненности при 250 мМ NaCl. Измерение содержания ионов в органах показало, что в тканях S. altissima поддерживается относительно высокое содержание K⁺ при всех концентрациях NaCl в питательном растворе. Показано, что значительный вклад в повышение осмотического давления в клетках, т.е. в снижение их водного потенциала, в условиях засоления вносят ионы Na⁺ и Cl^-, а при отсутствии засоления ? ионы К⁺. В клетках как корней, так и листьев выявлена стимуляция хлористым натрием эндоцитоза и экзоцитоза, предположительно участвующих в везикулярном транспорте веществ. При 750 мМ NaCl наблюдался плазмолиз, а также изменения в структуре мембран, которые можно интерпретировать как деградационные процессы. При оптимальной концентрации NaCl в среде (250 мМ) содержание липидов в надземных органах растений в расчете на сырую массу было более, чем в 2.5 раза выше, чем при выращивании при 1 или 750 мМ NaCl, тогда как в корнях имела место обратная картина. При выращивании растений в неоптимальных условиях наблюдали значительные изменения качественного и количественного состава ЖК липидов как в надземных органах, так и в корнях. Наблюдавшиеся изменения обсуждаются в связи с процессами, лежащими в основе солеустойчивости S. altissima, а также с процессами дезинтеграции, происходящими при высокой наружной концентрации NaCl (750 мМ).