Войти в личный кабинет
Корзина

  • Ваша корзина пуста
Войти в личный кабинет
Корзина

  • Ваша корзина пуста

Праздничная и обрядовая пища народов мира

Авторы

Коллектив авторов


* - цена актуальна только для физических лиц
В т.ч. НДС 20%

Форматы, доступные для скачивания после покупки

pdf
  • Год: 2017
  • Издательство: ФГУП «Издательство «Наука»
  • Рубрика: Культура. Культурология
  • Объем страниц: 773
  • SDI: 007.001.978-5-02-040048-1
  • ISBN: 978-5-02-040048-1
Аннотация:
В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов. Для специалистов и широкого круга читателей.

* - цена актуальна только для физических лиц
В т.ч. НДС 20%